【創意料理】蒲燒鯖魚佐紅醬義大利麵

假日在家不知道想吃什麼嗎

想吃些有別於平常的家常菜卻又不知道該煮些什麼

今天小編來推薦一道走進餐廳也少見的創意料理

【蒲燒鯖魚佐紅醬義大利麵】

義大利麵利用番茄紅醬，更增添鯖魚的口感，

再加上滿滿的起司，幸福感直接爆表啊～

大家快來試看看吧！

【需要的食材有】:

蒲燒鯖魚       1條
番茄               1顆
洋蔥              半顆
大蒜              1瓣
番茄糊          半罐
義大利麵       2人份
起司條          自行斟酌 
羅勒              自行斟酌

 

【料理步驟】:

1.洋蔥、番茄、蒜頭洗淨後切丁備用

2.燒滾一鍋水先加入一匙鹽再放入義大利麵 (大約煮7~10分鐘左右依照包裝上的指示)，撈起瀝乾水備用

3.炒鍋裡放一匙油 將洋蔥大蒜下鍋炒香

4.加入番茄拌炒，加入半碗水蓋上鍋蓋悶煮至水分收乾(大約5~6分鐘)

5.再加入番茄糊及義大利麵拌炒均勻，並撒些羅勒來增香

6.蒲燒鯖魚隔水加熱後切塊鋪在義大利麵上

7.再撒上起司條微波7~8分鐘讓起司融化就完成啦!

 

蒲燒鯖魚本身厚實的肉質搭配番茄及起司牽絲真的香濃又美味!

想嘗試創意美食料理的你快來試試看吧!

 

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