日式薄鹽&蒲燒鯖魚雙人定食

雙重口味的日式定食料理 用相同的主食材卻有不同風味

來看看你更喜歡哪種定食套餐!

小編選了美味的蒲燒鯖魚和薄鹽生鯖魚作為主食

釜飯的部分同樣有鰻魚與櫻花蝦兩種熱門口味

還有層層堆疊的海苔玉子燒跟流出內餡的起司玉子燒

最後甜點法式乳酪塔看你想吃冰藏的還是加熱過的~

超美味的搭配及人氣熱銷款分享給大家~絕對不容錯過!

 

 

【主要食材】

蒲燒鯖魚

薄鹽鯖魚

海苔玉子燒

起司玉子燒

櫻花蝦釜飯

鰻魚釜飯

法式乳酪塔

 

【其他配菜】

味噌湯

蔥花

金桔

白蘿蔔

櫻桃蘿蔔

小番茄

苜蓿芽

明太子醬

洋蔥

松露奶油醬

鮭魚卵

 

【其他調料】

芝麻

醬油

芥末

胡椒鹽

七味粉

柚子胡椒

柚子辣椒

 

【主要食材料理&加熱方法】

 

挪威蒲燒鯖魚

1.在氣炸鍋底部鋪上烘焙紙並塗上食用油，再放入已拆袋的蒲燒鯖魚，記得將皮面朝上

2.設定180度高溫，時間約10-15分鐘，簡單加熱即可上桌

 

 

挪威薄鹽鯖魚(生)

1.鍋中加入少許的油，油熱了後，放入已拆袋的薄鹽鯖魚，以小火慢煎，可蓋上鍋蓋油煎避免油到處噴濺

2.同時觀察肉的邊緣，有熟成變色時就可以翻面，正反面反覆來回煎約7~8分鐘(依魚肉狀況自行判斷)，雙面呈金黃即可起鍋

 

海苔/起司玉子燒

1.玉子燒拆袋後切分成小塊一些

2.鍋底刷上少許的油，以小火慢慢正反面來回加熱

3.煎至表面呈現一點點焦黃，觀察側面及內部軟嫩後即可起鍋

 

櫻花蝦/鰻魚釜飯

1.去除真空袋後，將釜飯放置於鍋內蒸架上(避免直接放在外鍋內底部)

2.外鍋放入1杯水，加熱至電鍋跳起即可食用

 

法式乳酪塔

法式乳酪塔冰冰的吃、常溫吃、熱熱的吃，不同口感都美味!
 
常溫食用：在室溫26度C下，解凍5~10分鐘後食用
冷藏食用：冷凍轉冷藏，以冷藏解凍2小時後食用
烤箱加熱食用：不解凍放入烤箱烤8分鐘 (烤箱上火220度, 下火200度)
微波加熱食用：不解凍，拿掉鋁杯，放入微波爐425W(小火力)約40秒
氣炸鍋加熱：170度，加熱7-8分鐘即可起鍋

 

【購物連結】

蒲燒鯖魚

薄鹽鯖魚

海苔玉子燒

起司玉子燒

櫻花蝦釜飯

鰻魚釜飯

法式乳酪塔