元旦鰻魚年糕湯

年糕湯在日本被稱為"お雑煮",是一道由年糕和其他食材組成的湯

年糕在日本早期是祭祀的一種傳統食物,會在迎接新年的時候供俸給神明!

之後會將年糕及一起供奉的食物在新年第一次開火的時候煮來吃~

這樣的傳統一直延續至今,大家會在冷冷的冬天與家人一起吃著年糕湯~

為彼此祈福來迎接新的一年!

除了重要的年糕外,小編挑了些最喜歡的食材來一起搭配,可說是非常豐富呢~

準備這滿滿的一桌絕對讓吃到的人不只胃暖暖也心暖暖~

 

 

【小編吃鍋喜歡的食材\(●´ϖ`●)/

蒲燒鰻魚

白燒鰻魚

半蒲燒鰻魚

蒲燒鮭魚腹

鰻魚玉子燒

鯛魚玉子燒

高湯

年糕

蘿蔔

香菇

杏鮑菇

金針菇

魚板

蝦子

茼蒿

 

第一碗【經典蒲燒鰻】

屏榮坊最熱賣的蒲燒鰻魚是一定要的吧!

 

第二碗【厚實白燒鰻】

鰻魚最純粹的油脂香氣與高湯結合,吃出最原始的好味道!

 

第三碗【輕調味半蒲燒鰻】

醬油的黃金比例淡淡調味出鰻魚鮮甜的完美滋味~
 

 

第四碗【鰻魚三重奏】

蒲燒、半蒲燒、白燒,三種濃郁醬汁到清爽風味的鰻魚一次擁有!

 

第五碗【蒲燒鮭魚腹】

油脂豐富肉質鮮嫩、常常賣到缺貨的蒲燒鮭魚腹也絕對不能錯過!

 

第六碗【鯛魚玉子燒】

跟鰻魚玉子燒好吃程度不相上下的玉子燒一定要吃吃看!

 

整鍋豐富的配料全家人一起吃也不是問題!

 

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