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元旦鰻魚年糕湯
年糕湯在日本被稱為"お雑煮",是一道由年糕和其他食材組成的湯
年糕在日本早期是祭祀的一種傳統食物,會在迎接新年的時候供俸給神明!
之後會將年糕及一起供奉的食物在新年第一次開火的時候煮來吃~
這樣的傳統一直延續至今,大家會在冷冷的冬天與家人一起吃著年糕湯~
為彼此祈福來迎接新的一年!
除了重要的年糕外,小編挑了些最喜歡的食材來一起搭配,可說是非常豐富呢~
準備這滿滿的一桌絕對讓吃到的人不只胃暖暖也心暖暖~
【小編吃鍋喜歡的食材】\(●´ϖ`●)/
蒲燒鰻魚
白燒鰻魚
半蒲燒鰻魚
蒲燒鮭魚腹
鰻魚玉子燒
鯛魚玉子燒
高湯
年糕
蘿蔔
香菇
杏鮑菇
金針菇
魚板
蝦子
茼蒿
第一碗【經典蒲燒鰻】
屏榮坊最熱賣的蒲燒鰻魚是一定要的吧!
第二碗【厚實白燒鰻】
鰻魚最純粹的油脂香氣與高湯結合,吃出最原始的好味道!
第三碗【輕調味半蒲燒鰻】
第四碗【鰻魚三重奏】
蒲燒、半蒲燒、白燒,三種濃郁醬汁到清爽風味的鰻魚一次擁有!
第五碗【蒲燒鮭魚腹】
油脂豐富肉質鮮嫩、常常賣到缺貨的蒲燒鮭魚腹也絕對不能錯過!
第六碗【鯛魚玉子燒】
跟鰻魚玉子燒好吃程度不相上下的玉子燒一定要吃吃看!
整鍋豐富的配料全家人一起吃也不是問題!
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