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日本節分必吃惠方卷
你知道日本人會在節分這一天(每年的2月3日)利用七種食材製作要一口氣吃完不能咬斷的惠方卷嗎~
為了新的一年能好好地迎接春天~獲得幸運、討吉利會將象徵七福神的七種食材包入惠方卷
並且在一口氣吃掉前找到該年的惠方(吉利方位)朝著惠方吃把吉利吃進肚子裡喔~
想獲得整年好運的貪心小編準備了七種以上的食材~包括各種口味的玉子燒與超好吃鰻魚來做內餡喔!
美味升級運氣絕對會跟著升級吧~節分那天吃完趕快跟小編一樣去買張樂透看看!
【準備的食材】
蒲燒鰻魚
白燒鰻魚
蒲燒星鰻
蒲燒醬汁
泡菜玉子燒
櫻花蝦玉子燒
手作玉子蛋絲
甜椒
青椒
香菇
胡蘿蔔
小黃瓜
海苔
醋飯
蔥花
芝麻
芥末
柚子胡椒
【料理步驟】
1.將要包進惠方卷的配料煮熟、加熱並切成細條狀
2.將水、味醂、壽司醋調和好,並倒入煮好的壽司米攪拌均勻
3.拿出海苔中間舖好拌勻的醋飯,並刷上蒲燒醬汁
4.蒲燒鰻魚、白燒鰻魚、蒲燒星鰻、泡菜玉子燒、櫻花蝦玉子燒等等,選一個當主料,接著依序放好其它的配料
5.接著捲捲捲就完成了~
【惠方卷正確吃法】
1.在開始吃惠方卷之前,首先要找到該年的惠方(吉利方位)
2.2024年的惠方為東北東やや東,可以拿出手機指南針找到正確方位
3.惠方卷朝向惠方一口氣吃完才能留住福氣喔~
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