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江戶時代流傳至今-鰻魚柳川鍋

2022-09-27

【經典日料】江戶時代流傳至今-鰻魚柳川鍋

從江戶時代，在秋冬的時候煮上一鍋柳川鍋，除了可以暖身子之外，也補充了對抗寒冬的元氣！

夏天放入滿滿的鰻魚也能對抗酷暑，防止夏日倦怠提不起勁，搭配滑蛋順口，無論單吃或是配飯都好滿足！

請先準備以下材料（＾∀＾●）ﾉｼ

(由於這是居家簡易版無放入牛蒡絲，若想嘗試九州道地日式風味可將牛蒡刨絲加入鍋中！)

1尾蒲燒鰻魚(大小自行斟酌)
3顆雞蛋(可自行斟酌調整)
1顆洋蔥
1湯匙柴魚高湯粉
2湯匙醬油
2湯匙味醂
蔥(自行斟酌)

準備好以上食材我們就開始吧！

準備半鍋水住滾，再倒入柴魚高湯粉煮至粉融化，並盛出備用(水跟粉的比例請參照各牌包裝說明)
雞蛋混合成蛋液放置一旁備用
蒲燒鰻魚切塊備用
加入少許食用油，將洋蔥下鍋拌炒，炒至變色
再依序加入高湯、醬油、味醂(這裡要轉中火！)
放入蒲燒鰻燉煮1~2分鐘(可自行斟酌時間)
均勻倒入蛋液，等蛋呈現半熟即可起鍋！
加入蔥花點綴，完成！

什麼！家裡還沒有購入超美味的蒲燒鰻嗎！？來來來！簡單幾個步驟，直接送到你家！

步驟一👉 點擊下方購買連結

步驟二👉選擇數量加入購物車

步驟三👉按下結帳，買好買滿，天天在家裡都有鰻魚吃啦～

是不是很簡單啊？不要說小編沒教你，最近家裡煮鰻魚料理，朋友到家裡吃飯的機率提高很多耶，大家有頭緒嗎？o((>ω< ))o

點我購買👉【超美味蒲燒鰻】