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簡單5步教你做日式滑蛋鮮蝦煎餃！

2022-09-27

【料理入門】日式滑蛋鮮蝦煎餃

在華人的飲食習慣裡，餃子算是很常出現的料理，在台灣也是很多人愛吃的國民美食，餃類料理大多簡單水煮或香煎就可以食用，今天教大家煎餃料理的變化型，一起來動手做這道蛋香味十足的滑蛋鮮蝦煎餃吧！

首先！你需要以下食材

1包鮮蝦煎餃
1~2顆雞蛋
青蔥(適量)
少許的黑胡椒調味

接下來只要幾個步驟，就能完成囉！

將雞蛋先打勻放置一旁備用
平底鍋內倒入少許食用油，開中火將鍋底預熱(大約1分鐘)
放入鮮蝦煎餃，並將底部煎1~2分鐘(日式吃法會先將底部煎脆)
倒入半碗水，並蓋上鍋蓋將鮮蝦煎餃蒸熟(徵約6~7分鐘)
待底部的水收乾後即可翻動煎餃均勻上色
最後打入蛋液，待蛋煎熟即可起鍋，撒上蔥花、黑胡椒點綴並增添風味。

表皮煎到金黃，吃起來口感相當好！

今晚我想來點鮮蝦煎餃！