蒲燒星鰻佐毛豆蛤蜊洋芋泥

這麼美的料理總是只能在餐廳才吃的到嗎

看完料理過程與擺盤在家你也能完美呈現

軟嫩鮮美的蒲燒星鰻搭配上多種食材與醬料

所搭配出多種口感及豐富的味覺層次

高級的料理往往都是用最新鮮簡單的食材 快來試試吧

 

 

【所需食材】:

蒲燒星鰻

毛豆蛤蜊

櫻桃蘿蔔

扁豆

培根

裝飾菜葉

莧菜洋芋泥

 

 

【料理步驟】:

1.莧菜與馬鈴薯混合打出的洋芋泥抹半圈在盤底

2.絲瓜蛤蜊與毛豆一起炒出後放一匙在盤子中央

3.炒好的培根與扁豆也一同擺上

4.接著放上整塊軟嫩的蒲燒星鰻

5.切到薄至透光的櫻桃蘿蔔擺上加以點綴

6.最後放上清爽的生菜葉及花花

 

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日式蒲燒星鰻