頂級白燒鰻魚飯

說到鰻魚料理想必大家第一直覺是想到表面油油亮亮，帶著濃厚醬色的蒲燒鰻魚吧!

但你知道白燒鰻魚更能品嚐出鰻魚本身的風味嗎?

白燒鰻魚沒有醬汁額外的調味，其實更加考驗鰻魚本身的品質，

和烤製時的火侯以及用鹽去除鰻魚腥味的手法。

好吃的白燒鰻魚不須要過多的調味，依照自己喜歡的沾醬，

像是山葵醬油、柚子胡椒、壽司醬油等等就能使美味更加分喔!

我們今天就來教大家做非常快速，十分鐘內就能夠上菜的頂級白燒鰻魚飯吧!

 

 

 

【料理食材】

  • 職人特選白燒鰻
  • 鹽昆布
  • 白飯
  • 蔥花

 

【調味區】

  • 日式蒲燒醬油
  • 柚子胡椒
  • 山葵醬
  • 壽司醬油

 

【料理步驟】

(1)白燒鰻先以皮面下鍋，煎出魚油脂，再肉面朝下煎至金黃

(2)白燒鰻魚煎好後對切 (若鍋具不大，也可先對切再煎)

(3)白飯裝進容器中

(4)白飯塗上日式蒲燒醬汁

(5)將煎好的白燒鰻魚放上擺盤

(6)表面撒上蔥花及鹽昆布即可

(7)想嘗試多口味可搭配柚子胡椒、山葵醬、壽司醬油做食用

 

 

👉試試我們推薦的鹽昆布、柚子胡椒、山葵醬與壽司醬油，立馬變出多種風味！

👉無需複雜步驟 在家就能輕鬆做！٩(ˊᗜˋ*)و

 

【購買資訊】

👉職人特選白燒鰻 168G/尾 

👉山葵醬油沾醬組 

👉日式蒲燒醬油