【簡易料理】簡單5步教你做香檸清蒸鱸魚！

有人跟小編一樣，熱愛又酸又辣的料理嗎～

今天特地分享這道酸辣爽口的香檸清蒸鱸魚排，酸辣的口感，再加上濃郁蒜香，搭配鱸魚的肉質滑嫩，配著這道絕對可以多吃好幾碗飯啦！

首先，先來跟小編一起準備材料吧～

  • 1片生鱸魚排
  • 2顆蒜頭(可自行斟酌調整)
  • 1條辣椒(可自行斟酌調整)
  • 檸檬汁、擺盤用檸檬片(一顆半)
  • 魚露(約20ml)
  • 薑片(去腥用，自行斟酌)
  • 蔥(自行斟酌)

🧡💛💚💙💜🤎🖤以下是食譜🧡💛💚💙💜🤎🖤

  1. 蒜頭一顆切末、一顆切碎保留口感，辣椒切細、蔥切蔥花及蔥段
  2. 生鱸魚片鋪上薑片、蔥段，中小火蒸25分鐘
  3. 將辣椒、檸檬汁、魚露、蒜頭、蔥花加入混合備用(吃得比較酸可以多一點檸檬汁)(魚露本身有淡淡鹹味，吃口味重可在加點鹽或是白胡椒粉)
  4. 蒸好後鋪上檸檬片簡易擺盤
  5. 均勻淋上調好的醬汁即可！

是不是很簡單啊，這道不愛吃魚的編爸都吃光光了！配飯又酸又辣很夠勁！

如果吃不太辣的朋友可以先把辣椒仔刮除哦！配上啤酒或是涼茶也很棒💜

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