酥炸骰子白燒鰻魚

職人特選白燒鰻切成小塊後裹漿下鍋油炸~

不只能吃到白燒鰻魚最純粹原始的風味,經過熱油的高溫烹調美味更加升級~

外酥脆內Q嫩~多層口感讓人忍不住一口接一口!

再依自己喜好沾取不同的調味,簡直直接當零嘴在吃了~

不管是沾取蒲燒醬、椒鹽還是金桔、檸檬等都超級美味~快來試試吧!

 

【需要準備的食材】

職人特選白燒鰻

蒲燒醬

冰水

麵粉

椒鹽

金桔

 

【料理步驟】

1.將白燒鰻魚拆袋並切成塊狀放置一旁備用

 

2.準備一盆冰水分批加入蛋液及麵粉,並攪拌均勻成麵糊

 

3.鍋中倒滿油,等待油溫達到一定溫度(將木製筷子放入鍋中,有微小氣泡出現表示溫度夠高)

 

4.接著將切成塊狀的骰子白燒鰻魚均勻裹上麵糊

 

5.將裹好麵糊的白燒鰻魚放進油鍋,等待表面呈金黃色即可撈起

 

6.再沾取蒲燒醬、椒鹽或是金桔等就可以開動啦!

 

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